Você sabe o que muda sua vida quando você para de comer alimentos processados? Há algum tempo comecei a introduzir variações na minha dieta para torná-la mais saudável. Foi assim que o conheci comida de verdade e comecei a aplicar progressivamente suas recomendações no dia-a-dia.
E como é perceptível? O corpo fica muito agradecido e imediatamente começa a transmitir sinais positivos. Além disso, sei que estou cuidando da minha saúde e criando hábitos melhores que me beneficiarão a longo prazo.
É por isso que hoje eu quero te contar o que o comida de verdade e por que você deve prestar atenção a isso.
Comida de verdade: o que é comida de verdade e quais são seus benefícios
Mais do que uma forma de comer, acredito que el comida de verdade É um estilo de vida, mas para começar do início é justo que eu lhe diga Como esse conceito começou a ser falado? e quem foi quem cunhou o termo.
O nutricionista Carlos Ríos é o gerador do movimento comida de verdade. Começou nas redes sociais e tomou forma até que uma enorme comunidade foi criada em torno dela, buscando melhorar sua dieta com comida de verdade. Ou seja, o menos processado possível.
Perceba que existe uma enorme pressão da indústria alimentícia para consumirmos alimentos ultraprocessados. Publicidade, ofertas, relatórios pagos por multinacionais, etc.
A ideia é tentar sair de todo esse bombardeio e distinguir alguns alimentos de outros. Então nós podemos aprender a nos alimentar com produtos saudáveis, distinguir entre alimentos ultraprocessados, processados e reais.
Por exemplo, veja se você consegue responder a estas perguntas:
- Alguns biscoitos de aveia e sem açúcar comida de verdade?
- E quanto ao atum enlatado, azeite ou vegetais congelados?
- Está comida de verdade produtos dietéticos?
Se você duvidou de algum, nada acontece. Isso significa que você pode aprender mais sobre alimentação saudável.
Eu sei que muitas pessoas vão pensar que não é grande coisa, ou que é um pouco extremo descartar alguns alimentos. Só compartilho minhas descobertas com você para que você mantenha o que considera positivo e possa ir tomar melhores decisões e cuidar melhor de sua saúde.
Para mim, anda de mãos dadas com outras mudanças de atitude muito necessárias, como por exemplo fazer estes 5 mudanças de desperdício zero para começar a eliminar o desperdício.
Estes são os 3 benefícios de comida de verdade O que mais eu notei?
Certamente cada pessoa poderia dizer coisas diferentes sobre as mudanças que notaram à medida que foram mudando seu padrão alimentar, então esta é apenas a minha experiência desde que comecei a comer comida de verdade.
1. Estou com menos fome
Isso é porque Aumentei bastante a quantidade de fibra que consumi. Além disso, é muito perceptível que o apetite é melhor controlado aumentando a quantidade de vegetais na dieta, pois são muito saciantes.
2. Tenho muita energia e digiro melhor
Começo o dia com um bom café da manhã e, a partir dessa injeção de vitalidade, o dia corre bem. Não toque Me sinto melhor e mais leve.
O que você achou desse café da manhã? Garanto-lhe que é muito saciante!
3. Percebo menos “vício” em doces
Ao melhorar os sabores naturais e reduzir ou eliminar progressivamente o açúcar adicionado da dieta, a comida é percebida com mais intensidade.
Chega ao ponto de não precisa dessa doçura extra no seu café da manhã ou que algumas sobremesas são excessivamente enjoativas.
Além desses 3 benefícios muito claros, Eu sei que minha saúde é mais cuidadosa e que estou trabalhando para prevenir possíveis doenças no futuro, como hipertensão ou diabetes, intimamente ligadas à alimentação.
Esta é talvez a parte mais importante do comida de verdade, mas mostra a longo prazo.
El comida de verdade Estou convencido, mas sem extremismos
Sou uma realfooder? A resposta é... mais ou menos. Acho que o que realmente conta para uma saúde melhor é o que faço no meu dia-a-dia. Os hábitos são o importante.
Então não me preocupo se um dia eu tiver um plano diferente e como algo fora do meu estilo de comer.
Em outras palavras, nada acontece se um dia eu comer um hambúrguer ou uma refeição pré-cozida. Ou peça um entrega em domicílio de alta gastronomia (um dos meus prazeres secretos). Eu sei que não conta, porque o resto dos dias minha dieta é saudável e baseada em comida de verdade.
Acho que o equilíbrio é diferenciar rotinas de ocasiões especiais ou excessos ocasionais. Nada acontece e acho que nenhum de nós deve ficar sobrecarregado com isso se o resto do tempo você estiver tomando boas decisões para sua saúde.
Você não acha? Diga-me como você lida com isso, se você se permite exceções e como você lida com sua dieta o resto do tempo. Você não sabe o quanto eu gosto de saber quais decisões você acha que são as melhores para você!